この店は夜も更けるとほんとに賑やかです。スイスではあまり見かけないシュヴィンゲン（南ドイツの酒場では普通ですが、隣の人と腕を組んで歌うこと）も体験できるかも。運がよければ流しに出会うこともあります！
では日本の流儀でとりあえずビールで乾杯といきましょうか！私は１リットルのホプフェンパールのドゥンクレス（黒ビール）の生。あなたは？　まず普通のヘレスにしますか？
それではPROST！乾杯！
お疲れ様でした。テーブルには簡単なメニューがあります。
メニュー1、2、3などと書かれてますが、メニューとはドイツ語で定食という意味。
お品書きが欲しい時はシュパイゼカルテと言いましょう。さもないとメニューと言えば定食が出てきてしまいます。
さて何を食べましょうか？
焼いた大きなソーセージのシューブリングや牛肉のクリーム煮、ツュルヒャーゲシュネツェルテスなどが美味しいですよ！
付け合わせはもちろんジャガ芋のレシュティ。どうですか。もうおなか一杯になりましたか？
私は仕上げに焼酎のプフリュームリをもう一杯飲むことにします。さてお腹も一杯になったことなので、寮に帰ることにしましょうか。
いえいえ、今日は私の奢りです。
帰りはセントラルからトラムで帰りましょう。すぐですから。
ほんとに今日はよく歩きましたね！今度出かける時にはリマト川左岸の方まで足を延ばしましょうね。では、おやすみなさい。

　　　　　　　　　　　　　チューリッヒ編　完